Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan
oleh kelenjar suus mamalia dan manusia. Susu adalah sumber gizi utama
bagi bayi sebelum
mereka dapat mencerna makanan padat. Susu binatang (biasanya sapi) juga diolah menjadi berbagai produk seperti mentega, yougurt, es krim, keju, susu kental manis, susu bubuk, dan lain-lainnya untuk konsukmsi manusia. Untuk sebagian orang mungkin mendengar susu kedelai
masih hal asing. Karena minuman ini juga mungkin kalah populer dibandiungkan
dengan susu jenis lainnya seperti susu sapi, susu kuda liar ataupun susu
beruang. Namun, Dibalik proses pembuatannya yang mudah susu kedelai memiliki
bayak khasiat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
Khasiat Susu Kedelai bisa
kita dapatkan karena susu kedelai memiliki segudang nutrisi yang terkandung
didalamnya. Seperti, kandungan protein yang sangat baik untuk pertumbuhan.
Protein yang terkandung dalam susu kedelai tersusun oleh sejumlah asam amino
seperti lesitin, arginin, lisin, glisin, niasin, leusin, isoleusin, treonin,
triptofan dan fenilalanin. Selain itu susu kedelai juga mengandung lemak
nabati, karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E,
mineral, polisakarida dan isoflavon. Mungkin apabila kita mengkajinya lebih
dalam lagi kandungan nutrisi dalam susu kedelai masih banyak.
Dilihat dari kandungan dalam susu kedelai sangat
banyak, pasti khasiat susu
kedelai akan kita dapatkan.
Khasiat Susu Kedelai
Dan berikut adalah khasiat susu kedelai yang dapat
membantu menjaga kesehatan tubuh kita:
1. Khasiat susu kedelai dapat mencegah diabetes, ini
karena susu kedelai mengandung selulosa dalam jumlah besar sehingga dapat
mencegah penyerapan gula secara berlebihan. Mengurangi kadar gula dalam tubuh
dapat mencegah penyakit diabetes.
2. Khasiat susu kedelai dapat mencegah migrain atau sakit
kepala sebelah, ini karena susu kedelai mengandung vitamin B complek, mineral
dan juga asam amino. Dan dengan mengkonsumsi susu kedelai yang terdapat
kandungan tersebut maka dapat mampu untuk mencegah dan meredakan migrain.
3. Khasiat susu kedelai dapat mencegah osteoprosis, ini
karena kandungan protein dalam susu kedelai dapat membantu penyerapan kalsium
yang lebih baik. Kandungan isoflavon yang terdapat dalam susu kedelai juga
dapat memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang, sehingga
terjauh dari penyakit osteoporosis.
4. Khasiat susu kedelai dapat mencegah penyakit stroke,
kandungan magnesium dan kalsium dalam susu kedelai dapat mengurangi lipid dan
memperbaiki aliran darah pada otak, sehingga dengan efektif dapat mencegah
terjadinya infeksi dan pendarahan otak. Kandungan lecitin dalam susu kedelai
juga dapat mengurangi kematian sel otak dan memperbaiki fungsi otak.
5. Khasiat susu kedelai dapat mengatasi gejala menopause,
ini karena susu kedelai mengandung isoflavon yang dapat membantu mengatur
estrogen. Sebuah penelitian juga menemukan bahwa isoflavon dalam susu kedelai
dapat mengurangi rasa panas pada badan.
6. Khasiat susu kedelai dapat mencegah bronkhitis, ini
karena kandungan asam dalam susu kedelai dapat mencegah kejang-kejang pada
otot, sehingga mengurangi dan mencegah timbulnya bronkhitis.
7. Khasiat susu kedelai dapat mencegah penuaan dini, ini
karena susu kedelai mengandung antioksidan. Antioksidan dapat melawan radikal
bebas yang masuk ke dalam tubuh kita. Susu kedelai juga mengandung protein dan
juga kaya akan zat senyawa anti aging yang dapat membuat kita awet muda. Selain
itu kandungan selenium, vitamin E dan vitamin C sebagai antioksidan juga dapat
meremajakan sel-sel dalam tubuh kita, terutama sel yang terdapat dalam otak.
8. Khasiat susu kedelai dapat mencegah serangan jantung
koroner, kandungan steroid, kalium, magnesium dan kalsium dalam susu kedelai
dapat memperkuat juga meningkatkan aliran darah dan meningkatkan nutrisi ke
otot jantung. Dengan meminum satu gelas susu kedelai setiap hari maka dapat
menurunkan resiko kambuhnya penyakit jantung hingga 50%.
9. Khasiat susu kedelai dapat mencegah penyakit kanker,
ini karena susu kedelai mengandung protein, selenium dan molibdenum yang
bersifat menekan tumor ganas. Kandungan tersebut juga sangat efektif terutama
terhadap kanker lambung, kanker usus dan kanker payudara.
10. Khasiat susu kedelai dapat mengurangi kadar kolesterol
dalam darah, ini karena kandungan lesitin dalam susu kedelai berfungsi untuk
menghalau kolesterol jahat (LDL), sedangkan kandungan isoflavon berfungsi
sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan kolestrol baik (HDL) sehingga dapat
meningkatkan kesehatan jantung.
Khasiat susu kedelai masih banyak lagi, selain khasiat
susu kedelai yang tadi disebutkan. Khasiat susu kedelai juga sangat baik untuk
menjaga berat badan, melancarkan metabolisme, melancarkan pencernaan,
meningkatkan sistem imunitas, mencegah obesitas, mencegah penyakit ginjal,
mengurangi gejala rematik dan asam urat, mengurangi gejala maag, menghilangkan
rasa lelah, menambah daya ingat dan juga dapat mencegah penyakit AIDS. Tidak
hanya itu, khasiat susu kedelai juga sangat baik sebagai minuman pengganti bagi
vegetarian dan penderita autisme.
Khasiat Susu Kedelai
Ternyata susu kedelai memiliki segudang khasiat yang
sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi tidak ada salahnya
kita mengkonsumsi susu kedelai setiap hari karena memberikan khasiat susu
kedelai yang sangat baik.
1 komentar:
Salam......
Senang bisa berkunjung kesini. Nice entry.
Posting Komentar